Weißwein

Der durch alkoholische Gärung entstande Weißwein hat eine Farbskala von weiß bis gold. Aufgrund seiner vielen Rebsorten ist die Bandbreite an Aromen sehr groß.

Als trockener Weißwein wird Wein bezeichnet, wenn sein Restzuckergehalt unter 4 g/l liegt. Bei lieblichem Weißwein gibt es eine größere Spanne - der süßeste unter ihnen dürfte wohl Eiswein sein.
 

Anbaugebiete und bekannte Reben

Auch weißer Wein wird in nahezu allen Weinbaugebieten der Erde produziert, wobei das Klima hierbei nicht so warm sein muss wie das Klima für Rotwein.

Bekannte Rebsorten:

• Riesling
• Müller-Thurgau
• Silvaner